Con alma de glotón

Con alma de glotón

Poemas en torno a la comida y sus ingredientes

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    Es profesor titular de tiempo completo, con perfil PRODEP en la Universidad de Guadalajara. Es Abogado y Maestro en Derecho, con especialidad en Administración de Justicia y  Seguridad Pública por la propia universidad. Obtuvo el grado de Maestro en Tecnología Educativa por la Universidad de Salamanca, España. Durante su carrera académica ha participado en más de veintitrés libros, ha presentado un considerable número de publicaciones, y ha sido responsable de diversos proyectos de investigación, ha sido catedrático de la carrera de Abogado desde 2004 y ha fungido como docente del posgrado en Derecho. En 2019 fue elegido por el Consejo General Universitario como Rector General de la Universidad de Guadalajara para el período 2019 - 2025.

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  • Seleccionado por
  • Sofía Cham Trewick
  • Prólogo
  • Sofía Cham Trewick
  • Prefacio
  • Ricardo Villanueva Lomelí
Comer es un deleite, cierto, pero también un ritual esencial, una ceremonia que a diario debemos oficiar para vivir. Y, qué coincidencia, el órgano indispensable para saborear la comida, es decir, la lengua, es también el que nos permite pronunciar un poema. Así, nuestra boca nos ofrece el disfrute de estupendos platillos y el goce de exquisitos poemas. Es bajo el espíritu de una productiva y amable glotonería, donde los poetas incluidos en este libro transforman sus experiencias de vida en sustancias literarias gustosas que compartimos con mucho sabor, sí, en estas páginas.
  CÓMO CITAR

Opciones de Acceso abierto

  • POE000000 POESÍA > General
  • 808.81 Literatura y retórica > Generalidades > Retórica y colecciones de literatura > Colecciones de textos literarios de más de una literatura > Colecciones de poesía
  • Literatura
  • Lengua

Prólogo

Semántica y cocina

Tiempos de ámbar

Sueño de la miel

Mi amor sí existe y nunca se peina

Las pitayas

Tiempo de manzanas

Meditación acerca de la naranja

Poema de jardín

Un durazno

La casa de la infancia tenía higuera

Abismos

Rubaiyat (fragmentos)

Fuente de uvas y pera

Jengibre con limón

Rito (fragmentos)

Tres cosas

Camarón

Oh menudo sabroso

La comida casera campesina

Tienda de Nicho

Una noche antes de morir

Azúcar

¿Por qué este mínimo fuego te lastima? (fragmentos)

El puchero

Canto a Huasteca

Yualawime

Alcánzame la sal en tu episodio

La gastronomía o los placeres de la mesa (fragmentos)

Oda (triste) al garbanzo

(plato de arroz)

El arroz para mañana

XIV

Aquí el sol es algo serio (como el sol de Monterrey)

Aderezos

Caldo

Ah el ruiseñor

El cocido

Me acostumbré a la sangre que brota del bistec

Palabras de azúcar

Recetas de cocina

Balada del queso

Receta

Formas del corazón

Poema al vapor

Mejor me sabe en un cantón

(al ciego que comía un taco)

La mujer que vende rosquillas 

Buenos días Babilonia

Lecciones del Kama-Sutra (fragmento)

Em mi propia cocina de gourmet

No puedo quejarme

El lavaplatos

Restaurantes y comedores públicos

Déficit de atención

La masa y el pan del diablo

Un solo pan

  1. Nombre
    • Sofía Cham Trewick

    • Información de autor disponible próximamente.

  2. Nombre
    • Sofía Cham Trewick

    • Información de autor disponible próximamente.

  3. Nombre
    • Ricardo Villanueva Lomelí

    • Es profesor titular de tiempo completo, con perfil PRODEP en la Universidad de Guadalajara. Es Abogado y Maestro en Derecho, con especialidad en Administración de Justicia y  Seguridad Pública por la propia universidad. Obtuvo el grado de Maestro en Tecnología Educativa por la Universidad de Salamanca, España. Durante su carrera académica ha participado en más de veintitrés libros, ha presentado un considerable número de publicaciones, y ha sido responsable de diversos proyectos de investigación, ha sido catedrático de la carrera de Abogado desde 2004 y ha fungido como docente del posgrado en Derecho. En 2019 fue elegido por el Consejo General Universitario como Rector General de la Universidad de Guadalajara para el período 2019 - 2025.

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