Introducción
Capítulo 1. Estrategia de diseño basa en nuevos materiales
Capítulo 2. La historia de los materiales y su influencia en productos actuales
Capítulo 3. La caracterización de los materiales
Capítulo 4. El desarrollo de nuevos materiales
Capítulo 5. Propiedades sensoriales de los materiales
Conclusiones