Isabel de la Asunción Valadez Figueroa

México se sitúa entre los primeros lugares de obesidad en la población infantil en el mundo. En este contexto, se presenta un panorama actualizado a esta problemática desde su evolución histórica en relación con la desnutrición. El libro incluye propuestas de intervención a través de distintos enfoques sobre educación para la salud, con la intención de que profesionales, autoridades, empresario...

El pensamiento complejo, como perspectiva epistemológica, implica formas éticas particulares de pensar y entender al mundo: al conocimiento y a la ciencia, al hombre y a las relaciones que establece con su entorno, a la acción humana, la civilización y la convivencia social. Es Edgar Morin, el autor por antonomasia, quien da lugar con su obra a una opción para analizar y construir la vida socia...