Presentación
La obesidad como problema emergente en México
Análisis de la obesidad desde los determinantes sociales
Enfoques educativos para la salud alimentaria
Aspectos teórico-conceptuales del diagnóstico social
El autodiagnóstico o diagnóstico participativo
Aspectos teórico-conceptuales de la planificación y la evaluación
Guía para el diseño y la formulación de programas
Bibliografía