Licenciada en Nutrición, CUCS, UdeG. Cursó el Diplomado en Nutrición Enteral y Endovenosa en el Hospital Civil de Guadalajara “Dr. Juan I. Menchaca”y el Life Long Learning (LLL) Programme in Clinical Nutrition and Metabolism, European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN)-Colegio Mexicano de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional. Docente del CUCS, UdeG.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...