Licenciada en Optometría, Universidad de La Salle, Bogotá. Maestra en Ciencias en el Área Sistemas de Salud, Universidad Autónoma de Aguascalientes. Doctora en Ciencias Médicas, Universidad de Colima. Profesora de asignatura B, Maestría en Gerontología, Departamento de Salud Pública, UdeG. Investigador asociado B, Unidad de Investigación Biomédica 02, UMAE Hospital de Especialidades, Centro Médico Nacional de Occidente, Instituto Mexicano del Seguro Social. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, nivel I.
La prevalencia de enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer y afecciones cardiovasculares enfatiza la necesidad de promover una educación de alta calidad en la formación de profesionales de la salud, como lo son los estudiantes de la Licenciatura en Nutrición. Para lograr esto, una de las competencias más importantes a desarrollar es la evaluación del estado nutricional y el estab...