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Ana Anaya Velasco
Ingeniera química; maestra en Ingeniería de Proyectos y doctora en Ciencias de la Salud en el Trabajo, todas por la Universidad de Guadalajara. Con diplomado en Higiene Industrial, en Control Ambiental y certificado en Seguridad Integral y Prevención de Riesgos.
(1) Publicación(es)
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La agroindustria del aguacate en el sur de Jalisco
- Coordinación
- Alejandro Macías Macías
- Autor(es)
- Marco Antonio Merchand Rojas Alejandro Macías Macías Yolanda Lizeth Sevilla García Ma. Claudia Castañeda Saucedo Ernesto Tapia Campos Salvador Chávez Vaca Carlos Gómez Galindo Ana Anaya Velasco
Para 2012, la industria del aguacate aportaba el 6.5% del valor de la producción agrícola regional para el sur de Jalisco. Sin embargo, hay hipótesis que plantean que el valor de la aportación del aguacate puede alcanzar hasta un 11% en sus escenarios más conservadores. Por ello, un grupo de investigadores del Centro Universitario del Sur de la UdeG ha estudiado desde diversas disciplinas y nos...
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