Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos (PhD) con especialidad en Inocuidad de Alimentos Universidad de Texas A&M. Maestría en Microbiología e Higiene de los Alimentos Universidad de Guadalajara.
La microbiología es una ciencia aplicada relacionada con la resolución de muchos problemas prácticos. Los microorganismos desempeñan un papel fundamental en la fertilidad de la tierra y en la producción animal, y son los causantes de algunas de las enfermedades más comunes en humanos, animales y plantas. Microbiología. Manual de prácticas es un instrumento elaborado especialmente para facilitar...