Ricardo Ávila

Antropólogo social y doctor en Historia por la Universidad de Paris. Profesor-investigador en la Universidad de Guadalajara, donde fundó el Laboratorio de Antropología. Es miembro del SNI y ha sido investigador visitante en universidades y fundaciones nacionales e internacionales. ha publicado y editado numerosos artículos y libros sobre temas antropológicos e históricos, en particular sobre Antropología de la alimentación y los procesos de historia mundial. Es fundador y director de la Colección Estudios del Hombre.

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