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Ramón Goyas Mejía
Doctor en Ciencias Sociales por el Colegio de Jalisco, es investigador de tiempo completo de la Universidad de Guadalajara y nivel 1 en el Sistema Nacional de Investigadores. Sus temas de especialización son: tenencia de la tierra, pueblos indígenas y conflictos agrarios durante la época colonial.
(1) Publicación(es)
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La raicilla
- Autor(es)
- Margarita Franco Gordo Ramón Goyas Mejía Angélica Navarro Ochoa María Rosa Nuño Gutiérrez Jean-Christian Tulet María Alejandra Carreón Álvarez Ana Isabel Sánchez Huerta Araceli Guadalupe Trujillo Orozco Adalberto Zamudio Ojeda Florentina Zurita Martínez
La raicilla es una bebida originaria producto del destilado de una serie de agaves provenientes de las regiones Sierra Occidental y Costa Norte de Jalisco. Esta bebida ha reunido a un grupo de socios en el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla con el objetivo de alcanzar la denominación de origen. A su vez, este objetivo llevó a los productores a aproximarse al CUValles de la Universidad de ...
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