Libros que transforman

Tecnología de alimentos. Prácticas de laboratorio

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La ciencia de los alimentos estudia las propiedades físicas, químicas y biológicas de éstos, su alteración y procesamiento para consumo humano. 

Colección
Licenciatura
Materia
Ciencias aplicadas, Alimentos
Idioma
  • Castellano
EAN
9786077425953
ISBN
978-607-742-595-3
Páginas
116
Ancho
25 cm
Alto
26 cm
Edición
1
Fecha publicación
14-10-2016
Número en la colección
3
Edición en papel
MX$170.00 Comprar en Todos tus libros

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