Libros que transforman

    Tecnología de alimentos. Prácticas de laboratorio

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    La ciencia de los alimentos estudia las propiedades físicas, químicas y biológicas de éstos, su alteración y procesamiento para consumo humano. 

    Colección
    Licenciatura
    Materia
    Ciencias aplicadas, Alimentos
    Idioma
    • Castellano
    EAN
    9786077425953
    ISBN
    978-607-742-595-3
    Páginas
    116
    Ancho
    25 cm
    Alto
    26 cm
    Edición
    1
    Fecha publicación
    14-10-2016
    Número en la colección
    3
    Edición en papel
    MX$170.00Comprar en Todos tus libros

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