Entre nosotros y los otros

Entre nosotros y los otros

El manejo de los alimentos en Jocotlán

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  • Autor(es)
  • Dulce María Espinosa de la Mora
El manejo de recursos locales constituye una práctica histórica de gran significado para las poblaciones originarias de México pero profundamente trastocada por la actividad humana global que ha producido cambios en su forma, en su organización e incluso en sus funciones. El estudio se concentra en la localidad de Llano del Higo, dentro del territorio de la comunidad indígena de Jocotlán, en la costa sur de Jalisco, una localidad que ha mostrado a través de los años una organización adecuada a sus intereses, en la cual tanto mujeres como hombres han integrado una estrategia alimentaria que incluye a los distintos grupos de edad que constituyen el pueblo. Este volumen analiza la importancia del manejo de los recursos locales en la conformación de los sistemas alimentarios para las pequeñas localidades en zonas rurales con problemas de producción y acceso a alimentos. Además, aporta datos empíricos significativos y reutilizables, de corte etnográfico, para futuras investigaciones en la región.
  CÓMO CITAR

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  • BUS070150 NEGOCIOS ECONÓMICOS > Industrias > Extracción de recursos naturales
  • 333 Sociología y Antropología > Ciencias económicas > Economía de la tierra
  1. Nombre
    • Dulce María Espinosa de la Mora

    • Información de autor disponible próximamente.

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